J'adore la brandade et les cupcakes!

Hier midi j'ai mangé un bon risotto de champignons et ce midi des feuilletés avec des escargots au milieu...

Atelier Tupperware à la maison cet après-midi donc au menu, poulet au champagne et buche aux marrons glacés

J'ai également fait mes premiers chocolats

Les chocolats !!!!

Ils sont superbes !!!

Chez moi c'était spritz de Noel  



Ils sont pas tous en forme de coeur ^^ En général on les fait en forme de bâtonnets mais je pense que l'on peut multiplier les formes à l'infini   

La recette c'est 500 g de beurre, 500 g de sucre, 6 oeufs, 250 g de poudre d'amandes, 1 kg de farine et 1 sachet de levure ^^

Après on malaxe le tout dans un grand saladier et on met la pâte dans une douille !

Prévoyez du temps devant vous parce que c'est long à faire ^^ Le temps de cuisson est très bref : 10 min !

Et ce soir c'est crêpes party  

Ils étaient beaux quand j'ai pris la photo hier, mais ils ont blanchi légèrement dans la nuit et je ne sais pas pourquoi...
En tous cas ils sont bons, j'en ai fait avec des cerises à l'eau de vie, des noisettes, du praliné et des crêpes dentelles, du nougat, de l'orange confite, et de la pâte d'amande   

Aujourd'hui c'était tourte!! Préparée par ma petite maman!! Depuis le temps que je n'en avais pas mangé, ce fut une trop bonne idée!!   

Bravo les filles,les chocolats,la bûche et les spirtz ont l'air trop bon!!

T'as pas trop galéré pour les chocolats Gwèn'?

J'ai regardé "Le meilleur pâtissier" sur M6 hier et les chocolats leur causaient bien du soucis...

Non ça a été, mis à part que le lendemain ils avaient un peu blanchi, mais ils étaient bon quand même, et puis comme je voulais tester mon moule à chocolat   

J'ai refait une buche aujourd'hui, mais un peu différente de la dernière foi, j'ai ajouté un cœur de gelée d'orange au cointreau, et je l'ai un peu plus décorée, mais bon comme c'est pour participer à deux concours je voulais qu'elle soit un peu plus jolie que la dernière foi

Et bien c'est réussi, elle est très jolie et a l'air excellente!!   

Sinon ce soir j'ai eu du monde, donc j'ai fait une cuisse de dinde à la sauce roquefort, je n'aime pas du tout le roquefort en général, mais je fais la sauce avec de la crème épaisse donc sa atténue le gout que je n'aime et c'est bien crémeux comme j'aime!! Avec des pastas!
Et une tarte au chocolat au dessert!!!
Huuummmm les kilos!!!  

Elle a l'air trop bonne ta bûche, Gwen ! Je suis invitée ? xD



Ca faisait plusieurs mois que je me régalais d'à nouveau prendre du lait pour mes céréales/chocolat chaud et tout ... Après avoir eu quelques temps d'intolérance au lactose en cours d'année, bah c'est rebelote maintenant   youpiiiiiiiiiiiii, va falloir que je me reprenne du lait de soja ou autre ...
Vous savez quel lait (amande, riz, soja/whatever) a le goût le moins prononcé ? En tout cas, un goût plutôt doux ? Parce qu'ayant goûté celui au soja, je lui trouver un arrière goût bizarre ...

Alors comme il me restait de la gelée d'orange que j'avais faite pour ma buche, et qu'elle était coulée dans un moule à financiers, hop une mousse au chocolat, quelques biscuits à la cuillère et hop des buchettes chocolat orange

Hum elle a l'air délicieuse!!!!

Moi ce midi pour le dernier cours avant Noêl en section euro on a pris un pic nique et en dessert des cupcakes,cookies etc

Et ce soir une trop bonne tartiflette de ma maman!!

Huuuummm Tes buchettes ont l'air exellente Gwen!!! Décidément tu es très douée!!!

Pour moi ce soir sa aura été soupe de légume maison et mousse liegeoise à la vanille!

Oui elles étaient bonnes, et puis comme je n'ai utilisé que les blancs d'oeufs pour la mousse au chocolat, j'ai utilisé les jaunes pour faire une crème anglaise   

Petit passage dans un marché couvert de Toulouse, petit passage à la fromagerie familiale et repartir avec du Brie, du Comté, du Tome de brebis, du Bethmale, des Rocamadours, du Roquefort, des ravioles du Dauphiné ainsi qu'une Epoisse, tout ça gratuit       , j'ai gagner ma journée, et je vais me régaler pendant les vacances   

Mardi soir ça a été pain d'épices maison, foie gras maison, saumon fumé, boudin blanc flambé au calva, chapon farci aux marrons et cognac et sauce au champagne, assortiment de fromages et buches maison, une crème au beurre vanille

et l'autre mousse pistache et morceaux de chocolat

Et avec le café chocolat maison, et orangettes maison
 

Oh Gwen elles ont l'air excellentes !   

Moi, rien de fait maison pour les fêtes (24), étant donné le peu de temps que j'avais avec des amis ^^ 
Autrement j'ai fait noël le 22, en avance avec mes parents, après je bossais.

Olala elles sont magnifiques Gwen!!!
Et je suis d'accord avec Marion elles ont l'air excellentes!!  

Merci    
Ce midi c'était escalope de dinde au bacon et munster, confit d'oignons et riz    
A la base dans la recette c'est escalope de dinde bacon et brie, mais pas de brie à la maison, du coup chacun a fait son escalope à sa façon, mon chéri a mis du camembert, ma petite a mis du Leerdamer, ma grande du roquefort et moi du munster.

Hier soir j'ai fais des croques monsieur jambon fromage a raclette pomme de terre

Vive le fromage!!!

Hier soir j'ai eu du monde à la maison, j'ai fais salade verte en entré, tartiflette au munster et en dessert petite verrine au caramel au beurre salé!

Se midi c'était les restes!

Je vous écris ce message tout en mangeant de délicieux oréos    Un vrai régale **

Et vous? pour le gouter? Vous mangez quelques choses?

Oui pour le gouter je viens de me faire des tartines pain beurre et confiture de Noël (orange pain d'épices) et là je bois mon cappuccino carambar en faisant un tour sur le forum     
Verrine caramel au beurre salé   
Je veux bien la recette   

J'allais justement demander si quelqu'un avait déjà fait un caramel au beurre salé car je voulais en faire un demain ^^

Cappucino carambar? Je sais pas pourquoi, mais ça me fait peur!

Ca fait deux jours que je m'éclate à midi à manger des céréales et des mandarins (on doit en avoir genre plus d'un kg, gratis, dans la maison), ça fait petit déj' en retard mais pas grave, grosse flemme de faire cuire quelque chose!